Cuscús marroquí con berenjenas especiadas
Servir en un bowl el cuscús coronado con las berenjenas recién salteadas y espolvoreadas con menta fresca picada
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- gr. Cuscús
- gr. Pimentón picante
- gr. Ajo en polvo
- gr. Cebolla en polvo
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
- unidad Berenjena
- gr. Pimentón dulce
- Pimienta
- Sal
- Menta fresca