Linsen-Kokos-Curry
Entdecke die Vielfalt der asiatisch inspirierten Küche und bereite unser Linsen-Kokos-Curry-Rezept mit roten Linsen, Ingwer, Lauch, Möhren, Knoblauch und Kokosmilch zu. Das schmeckt nicht nur super – es geht auch super einfach!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Möhren
- Knoblauchzehe
- Ingwer
- Lauchzwiebeln
- EL Olivenöl, kalt gepresst
- Linsen, rot
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- EL Currypaste, rot
- etwas Salz
- TL Kreuzkümmel, Cumin, gemahlen
- EL Zitronensaft