Lachsfilet mit Burata und frischer Tomatensalsa
Ein saftiges Lachsfilet, serviert mit einer frischen Tomatensalsa und cremiger Burata, ergänzt durch knusprigen Speck und zarte Zucchini auf einem Bett von Quarkkartoffeln.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Lachsfilets
- Burata
- Tomaten
- Speck
- Speisequark
- Kartoffeln
- Zucchini
- Zwiebel
- Knoblauchzehen
- EL Olivenöl
- EL Balsamico-Essig
- Frische Basilikumblätter
- Salz
- Pfeffer