Apfelstrudel
Met dit recept smaakt en lukt de apfelstrudel als het origineel uit Wenen. Het geheim zit hem in de vulling: appels, sultanarozijnen, notenkruimels en kaneel.
Bron: austria.info
Ingrediënten
- Strudel- of bladerdeeg
- ca. 1,5 kg appel
- suiker naar wens
- EL rozijnen
- rum
- citroensap
- kaneel
- kruidnagelpoeder
- poedersuiker
- veel gesmolten boter als alternatief 1 ei voor coating
- paneermeel
- EL boter
- EL geraspte hazelnoten