TVAROHOVO-JABLEČNÉ ŘEZY
Připravíme si korpus. Vyšleháme sníh z bílků. Smícháme mandlovou mouku, kysanou smetanu, kokosové mléko, žloutky, PDP a nakonec opatrně sníh z bílků. Nalijeme do formy a menší část těsta si dáme stranou. Smícháme ingredience na tvarohou vrstvu, nalijeme na těsto. Nastrouháme jablka, promícháme se skořicí a navrstvíme na tvaroh. Potřeme zbytkem těsta a posypeme mandlovými plátky. Pečeme na 180, cca 45 minut.
- Čas: 60 min
- Porce: 6
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- mandlová mouka, 75 g
- zakysaná smetana, 40 g
- kokosové mléko, 40 ml
- vejce slepičí střední, m, 3 kusy
- kypřící prášek do pečiva, 1 lžička
- tvaroh měkký polotučný, 150 g
- kokosové mléko, 30 ml
- vejce slepičí střední, m, 1 kus
- vanilkový extrakt, 1 lžíce
- jablka, 3 kusy
- skořice mletá, 1 lžíce
- mandle drcené, 2 lžíce