Krémová polévka z kapusty kadeřavé
Kapusta kadeřavá neboli kadeřávek je výborným zdrojem vápníku v dobře vstřebatelné podobě, který umí tělo výborně využít. Obsahuje dále provitamín A, vitamíny C, B7, z minerálních látek dále draslík, železo, fosfor, hořčík. Protože výborně odolává mrazům, můžeme ho konzumovat čerstvý během celé zimy. Lehce přemrzlý získává navíc lepší chuť.
- Čas: 30 min
- Porce: 2
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kapusta kadeřavá, kadeřávek, 100 g
- petržel kořenová, 0,5 kusů
- vývar zeleninový domácí, 2 hrnky
- mrkev, 0,5 kusů
- cibule, 1 kus
- brambory konzumní pozdní, 2 kusy
- vločky ječné, 50 g
- sezamový olej, 1 lžíce
- lněné semínko, 1 lžíce
- sůl himálajská jemná, 1 lžička
- kmín mletý, 1 špetka