Perzik- en makreelsalade
Ontdek hoe je een perzik- en makreelsalade met krokante broodcrostini en burrata bereidt. Een zomers, gezond recept dat in een paar minuten klaar is voor een lichte lunch.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingrediënten
- Perziken gekookt 500 g
- Makreel in olie 250 g
- Veldsla 200 g
- Burrata 200 g
- Huisgemaakt brood oud 150 g
- Extra vierge olijfolie 10 g
- Citroensap ½
- Rozemarijn naar smaak
- Fijn zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak