Risotto van parelcouscous met asperges en warmgerookte zalm
Een ode aan de lente (van de hoop) met de eerste asperges, rechtstreeks van bij de boer!
- Tijd: 45 min
- Porties: 2
Bron: Avocado van de Duivel
Ingrediënten
- bussel witte asperges
- gr gerookte zalm
- parelcouscous
- eieren
- busseltje bieslook
- ui
- teentje knoflook
- el mascarpone
- parmezaan
- witte wijn
- olijfolie
- peper en zout