Bramborové gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou
Při vážení syrových brambor přidáme necelých 100 g jako rezervu na následně oloupané slupky.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Snědeno.cz
Suroviny
- brambory: 500 g
- hladká mouka: 110 g
- vejce: 1
- sůl: větší špetka
- losos: 500 g
- lososová smetana: 250 ml
- zeleninový vývar: 150 ml
- sýr parmazánového typu: 20 g
- jarní cibulka: 4
- bílé víno: 3 lžíce
- česnek: 2 stroužky
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- citrónová šťáva
- olivový olej
- parmazánové hoblinky
- čerstvá bazalka