Krem z suszonych pomidorów i słodkiej papryki

Ta zupa krem z papryki i suszonych pomidorów ma słodki, włoski smak - pyszny w ciepły wieczór i idealny na obiad, lunch do pracy lub przekąskę przez cały rok. Możesz zrobić z niej syte danie główne, podając zupę ze świeżą bagietką z hummusem i świeżymi ziołami. Zupa z papryki i suszonych pomidorów jest bardzo zdrowa Podobne jak inne warzywa, słodka papryka jest bogata w błonnik i składniki odżywcze oraz ma mało kalorii. Czerwona papryka ma więcej witaminy C niż zielona papryka. Pomidory też są bardzo zdrowe. Zawierają substancję antybakteryjną zwaną likopenem, to przeciwutleniacz, który nadaje im naturalny czerwony kolor. Powszechnie uważa się, że przeciwutleniacze chronią nasze komórki przed szkodliwymi substancjami.

• Czas: 45 min
• Porcje: 4

Źródło: ProVeg Polska

Importuj do mojej książki kucharskiej