Silla de cordero con puré de cebollas moradas y uvas salteadas
Aprende a preparar esta receta de 4 Chefs, 4 Ingredientes, por Martín Rebaudino en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Pan Tostado 2 Rodajas
- Aceite De Oliva 2 cdas
- Caldo de verduras Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- Vino Tinto 1 Taza
- Romero fresco picado 1 cdas
- Cebolla Morada 2 Unidades
- Azúcar Negro 2 cdas
- Romero fresco 1 cda
- Ajo 2 Dientes
- Silla de cordero deshuesada y desgrasada 600 g
- Aceite De Oliva 1 Taza
- Reducción de aceto balsámico A gusto
- Manteca 2 cdas
- Azucar 2 cdas
- Uvas peladas sin semilla 200 g
- Aceite De Oliva 1 cda