Salade de petits pois, roquette et fraises : une recette fraîche et estivale

Fraîche, colorée et pleine de vie, la salade de petits pois, roquette et fraises s'impose comme la recette de l'été. À mi-chemin entre le sucré et le salé, elle surprend dès la première bouchée et conquiert les tables les plus exigeantes. Dans les cuisines des grands chefs, l'association de la fraise et des légumes verts n'est plus un secret : elle apporte une touche d'acidité et de fraîcheur qui réveille instantanément les papilles. Bonne nouvelle : cette recette est accessible à tous, même aux cuisiniers débutants. Alors, enfilez votre tablier, on y va !

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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