鶏のから揚げ
肉に下味をつけたら、片栗粉を全体にからめて。下味のうまみを閉じこめて中はしっとりジューシーに、外はカリッと仕上がります
- 分量: 4
出典: オレンジページnet
材料
- 鶏もも肉 2枚
- 下味
- しょうゆ 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- しょうが汁 1かけ分
- パセリ 適宜
- レモンのくし形切り 適宜
- 片栗粉 大さじ4
- 揚げ油 フライパンの底から3～4cmの高さ
肉に下味をつけたら、片栗粉を全体にからめて。下味のうまみを閉じこめて中はしっとりジューシーに、外はカリッと仕上がります
出典: オレンジページnet