Pane alle cipolle con paté e fegatini di pollo affumicati
Con questa ricetta puoi preparare uno sfizioso pane alle cipolle da inserire in un menu festivo e da gustare insieme a un pâté di fegato di pollo preparato con il Big Green Egg. Con le dosi indicate si ottiene una quantità di pâté superiore a quella necessaria per il piatto, ma di certo non andrà sprecato, visto che è squisito anche con il pane normale. Inoltre, il pâté si conserva in frigorifero per almeno tre giorni.
- Porzioni: 4
Fonte: Big Green Egg
Ingredienti
- cipolle rosse
- di fegatini di pollo puliti
- cucchiaio di olio di girasole
- di sciroppo di mela
- di porto rosso
- di foglie di salvia
- di mascarpone
- cucchiaio di cognac
- di lievito secco
- di acqua tiepida
- di farina + extra per spolverare