Salsa al cren
La salsa al cren è un condimento a base di radice di rafano, pane e aceto, diffusa soprattutto tra Friuli, Veneto e Trentino-Alto Adige, ma anche in Germania e in Austria. È ideale per accompagnare arrosti, bollito misto, carne, pesce e uova.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- radice di rafano, 100 gr
- Aceto di vino bianco, 100 ml
- Zucchero semolato, 1 cucchiaino
- Sale, q.b
- Mollica di pane, 50 gr