Bart Desmidt :Boulettes de viande, sauce aux chicons et au Flandrien Vieux
Le chef Bart Desmidt s'est retroussé les manches pour préparer des boulettes de viande à la flamande !
- Portions: 4
Source: Fromage Flandrien | Local, belge, sans lactose, tartine, apéritif, recette, plat au four
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Ingrédients
- pommes de terre
- de haché
- échalote
- oeuf
- chicons
- c. à s. de chapelure
- c. à s. de moutarde
- de Flandrien Vieux râpé
- tranche de lard
- pommes aigres-douces
- de bière blonde régionale
- de crème fraîche