Crème Fontainebleau
Recette inspirante Crème Fontainebleau | Debic. Une recette élaborée pour et par des chefs et des boulangers professionnels.
- Portions: 4
Source: debic.com
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Ingrédients
- de Debic Crème 35%
- de fromage blanc
- de sel
- de miel
- de vinaigre de vin vieux rouge
- d'eau
- de piment d'Espelette
- branches de citronnelle hachés
- de coriandre
- de courge butternut
- de de mie de pain en petits morceaux
- Montage et finition
- Graines de courge rôti
- Oeufs de brochet fermentés et fumés