Parmesan- och basilikabakad ryggbiff med jordärtskocksgratäng
På nyårsafton och vid andra finare middagsbjudningar är det bra med mat som kan förberedas så att man hinner umgås med gästerna. Vi föreslår en god och gräddig gratäng till en bakad biff med inspiration från Medelhavet. Parmesan- och basilikaröran och gratängen kan du ha klar i förväg och värma upp innan servering.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- mjölig potatis
- jordärtskockor
- vitlöksklyfta
- dl vispgrädde
- dl mjölk
- tsk salt
- krm svartpeppar
- kruka basilika
- gul lök
- msk olivolja
- dl ströbröd
- äggulor
- dl finriven parmesan
- salt
- svartpeppar
- skivor ryggbiff
- msk smör
- sallad
- haricots verts
- rödlök
- rädisor