Impasto per pizza senza impastare con lievito madre o biga
Non si usa impastatrice si leggete bene... non si usano neanche la forza delle braccia facciamo fare tutto alla maglia glutinica TEGLIA 20X16 🍕
- Tempo: 720 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Farina 0
- Farina 00
- Sale
- Lievito madre fresco oppure 10 gr di lievito madre essiccato
- Lievito di birra secco se non si ha il lievito madre
- cucchiaino Zucchero
- Olio