Risotto con le zucchine
Risotto cremoso con zucchine grattugiate, robiola, Parmigiano, basilico e scorza di limone.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Riso Carnaroli 320 grammi
- Zucchine 400 grammi
- Robiola 100 grammi
- Parmigiano Reggiano 30 grammi
- Basilico 1 ciuffo
- Scorza di limone 1 pezzo
- Brodo vegetale quanto basta
- Burro 30 grammi
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta