Rajčatová polévka s bazalkovým pestem
Dcera v poslední době přišla na chuť rajčatům ve všech možných podobách a přála si z nich k obědu polévku. V zásobě jsem rajčatové pyré měla, přání mohlo být splněno. Dokonce i synovi polévka chutnala, děti ji jedly se sýrem a celými menšími lístky bazalky, já téměř bez sýra, ale řádně pokapanou pestem.
- Čas: 40 min
- Porce: 3
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- mrkev, 1 kus
- celer řapíkatý, 1 stonek
- rajčatové pyré, passata, 500 g
- olivový olej panenský, 1 lžíce
- sůl, 0,5 lžiček
- dýňová semínka, 4 lžíce
- bazalka čerstvá, 1 hrst
- olivový olej panenský, 6 lžic
- sůl, 1 špetka