Arrosto di vitello con castagne e patate
L'arrosto di vitello con castagne e patate non può mancare a tavola durante il giorno di Natale, quando tutta la famiglia è riunita per momenti di festa.
- Porzioni: 4
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Arrosto di vitello: 1,3 kg
- Patate novelle: 150 gr
- Cavolini di Bruxelles: 60 gr
- Carota: 1/3
- Costa di Sedano: 1
- Cipolla: 1/3
- Castagne: 12
- Vino rosso: 1 bicchiere
- Olio evo: qb
- Sale: qb
- Pepe: qb
- Rosmarino: 1 rametto
- Foglie di alloro: 4