Kippasteitjes met truffeljus
Alles wat je moet weten over kippasteitjes met truffeljus, inclusief bereiding en serveertips.
- Porties: 10
Bron: Unilever Food Solutions
Ingrediënten
- bloem
- boter
- zout
- eidooier
- koud water
- kalfsvlees
- varkensvlees
- kippendijvlees
- vers vet spek
- kipfilet
- st scharrel eieren
- sjalotjes, fijngesneden
- blokjes boerenachterham
- ossentong, brunoise
- dl cognac
- zout en peper
- dl Room
- st sjalot
- champignons
- dl madera
- dl truffeljus
- dl Knorr Professional Authentieke Demi Glace Vloeibaar 1L