Aardappelsalade met asperges
Asperges horen bij het voorjaar. Deze aardappelsalade met asperges is een fijne maaltijdsalade, maar ook een lekker bijgerecht bij de BBQ!
- Tijd: 40 min
Bron: Lekker Tafelen
Ingrediënten
- kilo vastkokende aardappels, geschild, in blokjes
- gram witte asperges, geschild, in stukjes van ongeveer 3 cm
- eetlepels olijfolie
- eetlepels appelazijn
- theelepels milde mosterd
- eetlepel honing
- kleine bosuitjes of 1 grote, in dunne ringetjes
- zout en peper