Éclairs s čokoládovou polevou
Ze 125 ml vody, mouky, soli a másla připravíme odpalované těsto. Zapracujeme 1 vejce. Necháme vychladnout a zapracujeme zbývající vejce. Troubu předehřejeme na 225 °C. Těstem naplníme cukrářský sáček a na pomoučený plech stříkáme asi 4 cm dlouhé pásky. Pečeme cca 10 minut. Teplotu snížíme na 175 °C a dopékáme 20 minut. Vyjmeme, pečivo necháme vychladnout a potom ho potřeme polevou.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: milujivareni.cz
Suroviny
- gramů Mouka polohrubá
- gramů Sůl
- gramů Máslo čerstvé
- gramů Poleva čokoládová
- kusy Vejce slepičí
- mililitrů Voda pitná