Bruschetta al pomodoro fredde, al forno e con mozzarella | Buttalapasta

Le bruschette di pomodoro sono uno degli antipasti italiani più famosi e popolari al mondo. Una ricetta vegetariana, semplice e facile da preparare con pomodoro crudo, pomodoro cotto ma anche con la passata di pomodoro. Le bruschette al pomodoro fredde o al forno sono un antipasto dal sapore genuino ottime grazie agli ingredienti tipici e di qualità che vi consigliamo di usare. A partire dal pane, che deve essere rigorosamente casereccio. Quali pomodori per bruschetta vanno usati? I migliori sono quelli a polpa soda come i pomodori perini maturi al punto giusto. Ma si possono usare anche pomodori insalatari, pomodori ciliegini o i classici rossi ramati. L’importante è usare ottimo olio extra vergine di oliva e aromi come aglio, basilico, origano o menta. Chiaramente le bruschette possono subire infinite variazioni per quanto riguarda la farcitura, noi vi rimandiamo alle tante varianti che vi suggeriamo dopo la preparazione della ricetta originale, come le bruschette al pomodoro e mozz…

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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