Cotoletta di melanzana
La cotoletta di melanzana è un secondo piatto golosissimo e croccante, perfetto da servire a grandi e piccini per un pranzo o una cena o anche da gustare all'ora dell'aperitivo.
- Tempo: 95 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Melanzane globose, 2
- farina di riso, 200 gr
- Acqua, 250 ml
- Paprica dolce, 1/2 cucchiaino
- Sale, 1/2 cucchiaino
- Pangrattato, q.b
- Olio di semi di arachide, q.b