Bouillabaisse
Gjør denne kjente franske klassiske fiskesuppen et par hakk mer festlig. Hva med å plassere alle komponentene på én tallerken, og servere buljongen separat
- Porsjoner: 10
Kilde: Unilever Food Solutions
Ingredienser
- Torskefilet
- Kreps, koktferskvannskreps
- Kamskjell
- Potet
- Blåskjell
- Fennikel1-2-3 syltet
- Rapsolje
- Sjalottløk, hakket
- Stangselleri, i biter
- Knorr Professional Hvitløk krydderpuré
- Knorr Primerba timianpuré
- Knorr TOMATINO 4 x 3 kg
- MAILLE Hvitvinseddik - flaske, 6 x 500 ml
- Vann
- dl Knorr Hummerfond, koncentrert 6 x 1 L
- stk Laurbærblad
- Appelsin, kjøtt og zest
- Fennikelfersk
- Smør
- Olivenolje
- dl HELLMANN'S Professional Majones 50%, 1 x 5 L
- Safran
- Hvitløk
- Salt
- Sukker
- Sitronjuice
- Fennikel, skivet