Biff med scampi
Surf & turf er et kjent amerikansk begrep som betegner en kombinasjon av mat fra land og hav. Som oftest et stykke mørt oksekjøtt servert sammen med en krabbeklo, sjøkreps, hummer, eller scampi - som vi har valgt i denne oppskriften. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 2
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. scampi
- ss nøytral olje
- saft av 0,25 stk. sitron
- stk. finhakket rød chili
- båt revet hvitløk
- smør
- ss grovhakkede hasselnøtter
- stk. persillerot
- stk. grønt eple
- ss nøytral olje til steking
- ss grovhakket bladpersille
- ytrefilet av storfe i biffer
- ts salt
- ts pepper
- ss smør til steking