Crostini mit Räucherfisch, Quarkcreme, Papayablättern
Crostini mit Räucherfisch und gesunden Papayablättern - schnell zubereitet, voller Bitterstoffe und perfekt als Antipasti oder leichte Mahlzeit.
- Portionen: 4
Quelle: Wildfind
Zutaten
- Topfen / Quark 20 %
- Drittel d. Glases Kren <p>frisch gerissen oder aus dem Glas.</p>
- TL Kräuter der Provence <p><a href="https://dev.wildfind.com/node/8693">das Reze
- TL Leinöl <p>kaltgepresstes. Alternative: Schwarzkümmelöl</p>
- TL Sauerrahm
- Prise Salz
- Prise Ingwerpulver
- Scheiben Ciabatta <p>Alternative: andere Weißbrotstange</p>
- Räucherfischfilets <p>vorzugsweise Räucherforelle</p>
- TL Papayablätter <p>gemahlen. Alternative: getrocknete europäische Bitterkräuter