Kyckling med polenta och tomat
Polenta - majsgryn - är ett vanligt inslag i det italienska köket. Till denna middag bjuds på kycklingfiléer i ugn med en krämig polenta som kokas och smakas av med citronskal och några droppar citron och sist men inte minst – riven ost. Serveras med en saftig tomatsallad med lök och basilika. Smaklig spis!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklingfiléer
- salt
- peppar
- vitlöksklyftor
- msk olivolja
- dl mjölk
- grönsaksbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
- dl polenta
- citron
- dl riven prästost
- tomater
- rödlök
- kruka basilika
- msk balsamvinäger