Risi e bisi
Veel Italianen beschouwen risi e bisi als een soep. Vandaar de extra schep bouillon.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- doperwtjes in de schil
- kippenbouillon
- ui
- teentjes knoflook
- el olijfolie
- risottorijst
- witte wijn
- mascarpone
- parmezaanse kaas of pecorino
- zout en peper