Bruschette con ricotta di soia, more e basilico
Una bruschetta irresistibile, con una base di morbida e vellutata ricotta vegana insaporita con basilico fresco e completata con una copertura di more, che donano un tocco dolce e leggermente aspro a queste bruschette che, volendo, potete realizzare anche in forma di panino farcito.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- fette di pane
- di tofu
- cucchiai di latte di soia non dolcificato
- cucchiaio di yogurt bianco di soia non dolcificato
- cucchiaio di formaggio grattugiato vegan
- cucchiaio di succo di limone
- Olio extravergine di oliva q.b
- Sale e pepe Per decorare
- di more
- Qualche foglia di basilico fresco
- Tritatutto