ゆったりスパイラル

スペインの CAFEC 販売店が公開した、CAFESHI の日常使いの Flower Cup 1 レシピ。長めの蒸らしと、辛抱強い1回のスパイラル注湯を組み合わせる。十分なガス抜けと穏やかな流れが、クリアな甘みと丸みのあるバランスの、失敗しにくい一杯を生む。

出典: Gota

材料