Tartine miste di polenta
Le tartine miste di polenta sono una bella idea per un antipasto veloce gustoso. Prima di tutto possono essere preparate per tempo, e necessitano di essere solo scaldate al momento, possono essere fatte con tanti ingredienti diversi, e quindi possono accontentare i gusti di tutti. Potete farle con la classica polenta gialla di mais, oppure con la particolare polenta di mais bianco coltivato specialmente in Veneto, oppure con la rustica polenta taragna a base di grano saraceno.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- polenta di mais giallo fredda solidificata
- polenta di mais bianco fredda solidificata
- polenta taragna fredda solidificata
- zucchina
- melanzana
- peperone
- gr 150 di funghi
- gr 80 di olive nere denocciolate
- tofu
- marmellata di peperoncino