Zitronenmarmelade

Diese Zitronenmarmelade ist die perfekte Lösung, wenn man Früchte ohne Schalen übrig hat. Etwa bei der Limoncello-Herstellung. Diese Marmelade ist köstlich als Brotaufstrich, aber auch zum Füllen von Keksen, die so richtig nach Süden schmecken. Aber ich könnte die Marmelade auch einfach so löffeln, weil sie eine schöne, mittelfeste Konsistenz hat, fast wie Gelee.

Quelle: nicolerichter.eu

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