Veganer Pulled Pork Wrap
Die Jackfruit ist der perfekte Fleischersatz. Zubereitet mit Paprika, Kurkuma und Sojasauce erinnert der Geschmack und die Textur an selbstgemachtes «pulled Pork».
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Dose Jackfruit
- EL Olivenöl
- Zwiebel , gehackt
- Dose grüne Jackfruit
- Knoblauchzehe , gepresst
- Rüebli , geschält, grob gerieben
- EL Ketchup
- EL Paprika
- EL Kurkuma
- Prise Cayennepfeffer
- EL Sojasauce
- EL Ahornsirup
- dl Wasser
- EL Essig
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Mini Soft Tortillas
- kleiner Apfel , fein gehobelt
- Kopfsalat , in Blättern