Cassatelle di ricotta e cioccolato fondente

Uno dei tanti gustosi e particolari dolci siciliani. Un dolce fritto. Ricotta e cioccolato fondente, amalgamati e rinchiusi dentro una sfoglia a forma di raviolo, ottenuta lavorando la farina con il vino bianco e la margarina fusa. I ravioli creati vanno prima fritti e poi serviti profumandoli con la cannella e decorandoli con lo zucchero a velo. Un dolce favoloso.

• Porzioni: 12

Fonte: Al.ta Cucina

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