Gevulde Noordzeekrab
Deze gevulde Noordzeekrab brengt pure brasseriesfeer op tafel: zoete krab, kort gegaard in een aromatische court bouillon met selder, wortel, ui en bouquet garni. Het uitgepelde vlees en de corail gaan in een romige, huisgemaakte mayonaise en krijgen een toets van geprakt ei. Een klassiek visgerecht als chic voorgerecht voor een etentje of de feesttafel, extra lekker in lente en zomer.
- Tijd: 60 min
- Porties: 2
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- Noordzee krabben
- selder in stukjes
- wortel in stukjes
- ui in stukjes
- bouquet garni (tijm
- laurier
- peterselie)
- hard gekookt ei
- naar smaak peper
- naar smaak zeezout