Harissa
Harissa är en het chilipasta som passar till lamm, kyckling och grönsaksrätter. Den starka röran består av bland annat chili (skräll), vitlök, grillad paprika, spiskummin, koriander och tomatpuré. Det är enkelt och gott att göra egen harissa, bara lägg samtliga ingredienser i receptet i en mixer och kör.
- Tid: 10 min
- Portioner: 2
Källa: ICA.se
Ingredienser
- röd peppar
- vitlöksklyftor
- tsk hel kummin
- stor grillad paprika
- msk tomatpuré
- tsk torkad mald koriander
- tsk mald spiskummin
- tsk rökt paprikapulver
- citron
- tsk salt
- dl olivolja