Smörstekt piggvar med kantareller och rödbetor
Smörstekt piggvar med gyllene kantareller och rödbetor som toppas med vispat örtsmör med citronzest och finriven pepparrot. En rätt som heter duga!
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- rumsvarmt smör
- dl blandade hackade örter
- msk finrivet citronskal
- krm salt
- ca 800 g små rödbetor
- hel piggvar eller bergtunga
- tsk salt
- msk smör
- kantareller
- schalottenlök
- smör
- krm svartpeppar
- msk finhackad persilja
- msk rinriven pepparrot