Cornetto met gerookte advocaat en bloedsinaasappelijs
Iedereen kent de traditionele cornetto-ijsjes met roomijs en chocola. Maar dat het ook anders kan laten wij zien met dit recept voor cornetto’s met gerookte advocaat en bloedsinaasappelijs. De advocaat roken we zelf in de Big Green Egg. Zo krijgt dit frisse nagerecht nog een lekkere bite. Let op: dit recept is door de alcohol niet geschikt voor kleine kinderen.
- Porties: 10
Bron: Big Green Egg
Ingrediënten
- blaadjes gelatine
- Mandarine Napoléon
- suikerwater
- bloedsinaasappelvruchtvlees
- dl citroenbrandewijn
- dl water
- vanillestokje
- suiker
- eieren
- dl slagroom
- el citroensap
- mini ijshoorntjes
- munt