Gâteau chocolat, noix de coco et citron vert
Recette inspirante Gâteau chocolat, noix de coco et citron vert | Debic. Une recette faite pour et par des des chefs, boulangers et pâtissiers.
- Portions: 20
Source: debic.com
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Ingrédients
- de beurre fin Debic
- de sucre glace
- de sel
- de poudre d'amandes
- d'œufs entiers
- de poudre de cacao
- de farine
- d'amidon de pomme de terre
- de jaunes d'oeufs
- de crème 35% Tenue & Foisonnement Debic
- de blancs d'oeufs
- de sucre
- de noix de coco finement broyé rôti
- de jus d'orange
- de jus de citron vert
- de pectine NH
- de zestes de citron vert
- de crème 35% Tenue & Foisonnement
- de chocolat blanc
- de masse de gélatine
- de Malibu
- de sucre roux