Risotto milanese (Saffransrisotto)
Risotto milanese är en otroligt god, enkel och svårslagen rätt. Detta recept är enkelt sätt att göra risotto milanese, och det kräver rätt få ingredienser.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- st gul lök, finhackad
- msk osaltat smör
- dl carnaroliris, eller annat medel- eller kortkornigt italienskt ris
- dl vitt vin, helst torrt
- dl varm hemlagad eller köpt kycklingbuljong; mer efter behov
- saffran
- dl finriven parmesan, gärna Parmigiano-Reggiano
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak