Piselli alla toscana
I piselli alla toscana detti anche alla fiorentina sono un gustoso contorno della regione Toscana appunto, che prevede piselli freschi e l’aggiuinta della tipica pancetta toscana, il rigatino steso fatto a pezzetti. Non preoccupatevi però se non l’avete in casa, può essere sostituito con la classica pancetta a dadini.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di piselli teneri
- gr di pancetta magra
- ciuffo di prezzemolo tritato
- dl d'olio d'oliva
- cucchiaino di zucchero
- spicchio d'aglio
- Sale q.b