Comment préparer une recette de pâtes aux coques délicieuse et simple
Sur les quais des ports, le parfum des coques raconte une cuisine de bord de mer: directe, chaleureuse et sans détour. Dans cette version pensée pour une livraison Amazon, pas d’herbes fraîchement cueillies ni de gousses d’ail du marché, mais une méthode solide et des produits stables qui font le travail. L’objectif est clair: obtenir des pâtes bien enrobées, une sauce courte et brillante, et des coques savoureuses, sans stress. Comme en cuisine professionnelle, tout se joue sur deux points: une cuisson précise et un bon ordre d’assemblage. Avec un peu d’attention, tu vas réussir un plat qui a l’air de sortir d’une trattoria, même un soir de semaine.
- Portions: 4
Source: bruno-pizza.com
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Ingrédients
- grammes spaghetti secs
- boîtes de 120 à 150 g égouttées coques en conserve au
- cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
- cuillère à café ail semoule
- pincée piment en flocons
- millilitres vin blanc sec en bouteille
- cuillères à soupe jus de citron en bouteille
- cuillère à café zeste de citron déshydraté
- cuillères à café persil déshydraté
- sel fin
- poivre noir moulu