Maigre dans un jus de moule
Lorsque l'ont prépare des moules marinières, il reste toujours du jus. Pensez à le mettre de côté et à le réserver au frais.
- Temps: 15 min
- Portions: 2
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- dl de jus de moules marinière
- de beurre doux
- fleurs de capucines
- une pointe de couteau de pistil de safran
- à 400 g de filet de Maigre
- cl d'huile d'olive extra
- Un trait de vinaigre de cidre