Kartoffelbrød
Kartoffelbrød Tiloversblevne kogte kartofler? Disse kan laves om til et populært schweizisk kartoffelbrød. Ideel til ost, suppe, pølse eller blot smør og honning.
Kilde: vzug.com
Ingredienser
- kogte kartofler fra dagen før
- halvhvidt mel
- lyst speltmel
- spsk flydende honning
- salt
- gær
- vand
- fedtfattig cremefraiche
- aktiv surdej