Çikolata Sosu ile Profiterol Hamur Tarifi

Çikolata Sosu ile Profiterol Hamur ‘un kremasını hazırlamak için, bir tencereye 500 ml süt ve 1.5 çay bardağı toz şeker ekleyin. 3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurtayı ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın. Oda sıcaklığında bekletin. Hamur için, su ve margarini ocağa tencereye alıp eritin. Ardından un ekleyip sürekli karıştırın. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Yumurtayı ekleyerek hamura yedirin. 15 dakika daha dinlendirin. 1’er tatlı kaşığı hamuru pişirme kağıdına arada boşluk kalacak şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Bizim Mutfak Çikolatalı Sos’u talimata göre hazırlayın. Pişen

Kaynak: Bizim Mutfak

Yemek kitabıma aktar