Tavuklu Bezelyeli Volovan Tarifi
Tavuk göğüslerini şeritler halinde kesin. 2 adet Bizim Mutfak Tavuk Suyu Bulyon’u sıcak suyla bir kasede karıştırın. Ardından bir tencereye kaynar su koyup tavukları, bezelyeleri ve bulyonlu suyu ekleyerek pişirin. Bu sırada milföyleri merdane yardımıyla açın ve bir bardakla yuvarlak şekilde kesin. Üst halka kısmı için geniş çaplı bir bardakla hamuru halka biçiminde kesin. Alt tabana üst halkayı yerleştirin ve hafifçe bastırın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün ve bıçakla küçük delikler açın. 180°C önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin. Pişmiş tavuklar soğuduktan sonra tiftikleyin.
- Süre: 50 dk
Kaynak: Bizim Mutfak
Malzemeler
- adet Bizim Mutfak Tavuk Suyu Bulyon
- gr. tavuk göğsü
- yemek kaşığı bezelye içi
- kare milföy hamuru
- adet yumurta sarısı
- yemek kaşığı mayonez
- yemek kaşığı yoğurt
- tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- Maydanoz